Nato a Burgas (Bulgaria) nel 1981, Ivan Donchev inizia a studiare pianoforte all’età di cinque anni sotto la guida della Prof.ssa Julia Nenova.
Dopo solo un anno di studio tiene il suo primo concerto e a nove anni vince il secondo premio al Concorso Internazionale “Città di Stresa”.
A 12 anni debutta con l’Orchestra Filarmonica di Burgas eseguendo il Concerto di Haydn in re magg. Gli esiti positivi di quest’esperienza gli consentiranno di suonare diverse volte i concerti per pianoforte e orchestra di Beethoven, Mendelsohn, Rachmaninov e altri.
Nel 1996 è stato invitato a partecipare al Concorso Pianistico Internazionale di Dublino come miglior giovane pianista bulgaro. Nel 1997 vince il primo premio ed il premio speciale al Concorso Pianistico di Musica Tedesca e riceve il premio “Talento dell’anno” di Burgas.
Lo stesso anno vince il premio “Chopin” ed il primo premio di composizione al Concorso Internazionale Pianistico “Carl Filtch” di Sibiu, Romania.
Negli anni successivi tiene numerosi concerti in Bulgaria ed in Germania tra i quali un recital nella famosa sala “Gasteig”di Monaco di Baviera.
Nel periodo 2000-2004 ha vinto i concorsi internazionali “A.Copland” di Varna; “Città di Monopoli” ; Concorso Europeo di Villafranca Tirrena; “Città di Rossano” ; Premio “Seiler” di Palermo; “Città di Bojano”; “Premio Fiorentino”.Nel 2002 ottiene il suo diploma italiano con 10 e lode presso il Conservatorio “F.Torrefranca” di Vibo Valentia sotto la guida del Maestro Valerio Premuroso.